国内仅剩1家!“汉堡界爱马仕”快撑不住了?

  “上海不能没有哈比特汉堡!”“最具性价比的精致汉堡居然关门了。”

  近日,有网友在社交平台发帖称:“上海的哈比特汉堡门店全关了。”

  红餐网通过多方渠道求证发现,目前The Habit Burger Grill(哈比特汉堡)在上海的门店已全部“歇业关闭”,哈比特汉堡官方微信公众号内容最近一次更新时间为2024年2月11日。

  公开信息显示,巅峰时期哈比特汉堡在上海拥有7家门店,并一度将门店拓展至杭州。

  但哈比特汉堡近几年门店逐渐收缩,今年年初在上海仅剩4家店,而如今上海门店全关,在中国仅剩重庆江北机场1家店。

  拥有50多年历史、美国门店300多家的哈比特汉堡,在中国的表现却不尽如人意,是水土不服还是经营不善?

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  被誉为“美国人最喜欢的汉堡”

  如今仓促关闭所有上海门店

  截至4月14日,大众点评显示,上海地区共有5家哈比特汉堡门店,目前状态均为“歇业关闭”。红餐网拨打了这些门店公开渠道的电话,均为停机或无人接听。

  红餐网发现,哈比特汉堡的关店动作比较仓促,部分门店前一天还在营业,第二天便临时通知物业方关店。

  据一位网友在社交平台上发布的信息,上海世博园梅赛德斯奔驰文化中心场馆近日张贴出一张告知函,抖客网,“哈比特汉堡已于2024年4月1日临时通知本场馆,因其自身经营原因,将于2024年4月1日结束在本场馆的营业。”

  也有上海网友表示,哈比特汉堡今年2月在上海还有4家门店在营,到了4月初,就关闭了所有门店。

  尽管“仓促闭店”,但哈比特汉堡并非没有实力的品牌。据了解,哈比特汉堡1969年创立于美国加州,曾被誉为“美国人最喜欢的汉堡”“全美最健康、绿色,最好吃的汉堡”“汉堡界的爱马仕”。ScrapeHero数据网站公布的信息显示,截至2024年3月20日,美国共有367家哈比特汉堡门店。

  2017年11月,哈比特汉堡中国首店落地上海复兴SOHO,随后又在上海部分购物中心、演出展馆、交通枢纽等区域陆续开出门店。

  2019年左右,哈比特汉堡走出上海落地杭州城西银泰,但该店在不久后悄然闭店。

  而近几年,哈比特汉堡在门店拓展方面并没有太多动作。公开信息显示,2020年巅峰时期,哈比特汉堡在上海拥有7家门店。但除杭州城西银泰店外,2020-2022年,哈比特汉堡在中国没有新增门店。

  直到2023年6月25日,哈比特汉堡才传来拓店消息——重庆江北机场店正式开业。

  红餐网致电该门店得知,哈比特汉堡重庆江北机场店目前正常营业中,该店为哈比特汉堡在中国的唯一在营门店。

  对于哈比特汉堡上海门店的关闭,一些网友纷纷表示惋惜,“它的离去,绝对是上海的一大损失”。

  在不少人看来,一众美式精致汉堡连锁品牌中,哈比特汉堡是性价比相对较高的品牌。

  2009年以来,一批美式精致汉堡连锁品牌先后进入中国,如卡乐星、哈比特汉堡、SHAKE SHACK、FIVE GUYS。这些品牌人均消费多在50元以上,部分接近100元,如SHAKE SHACK,大众点评显示,其上海地区门店的人均消费在80-90元。

  相比之下,哈比特汉堡上海门店人均消费50-60元,显得更有性价比。且哈比特汉堡也凭借新鲜现做和不错的出品,圈粉了不少消费者。

  哈比特汉堡定位“超大美式直火现烤新鲜牛肉汉堡”,主打产品新鲜现做,肉饼和面饼采取“现切、现绞、现压、现烤”的方式制作,部分门店的汉堡肉饼还可以选择熟度。

  大众点评显示,不少消费者评价哈比特汉堡“食材新鲜”“肉饼多汁软嫩”“调味好”,照烧凤梨特堡是其好评最多的单品。

  “哈比特汉堡真的很好吃,也少有营销。他们家的照烧凤梨特堡,炭火烤制的大块汉堡肉多汁又弹嫩,面包胚也会经过火烤。小料台可以自由拿取,套餐内饮料无限畅饮。在同价位中,性价比非常抗打。”小红书网友“王得福儿”发帖回忆称。

  “只可惜,现在想吃也吃不到了。”“王得福儿”感叹道。

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原标题:【国内仅剩1家!“汉堡界爱马仕”快撑不住了?
内容摘要:上海不能没有哈比特汉堡!最具性价比的精致汉堡居然关门了。 近日,有网友在社交平台发帖称:上海的哈比特汉堡门店全关了。 红餐网通过多方渠道求证发现,目前The Habit Burger Grill(哈比 ...
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